DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Kayseri 27°C
Parçalı Bulutlu


Bezdirme

Bezdirme
05.02.2015
402
A+
A-

İlçemizde özellikle yaşlı insanlar tarafından elde ve ağaç dibek içerisinde ezilerek yapılan kıyma ve bulgur karışımından elde edilen bir köfte çeşididir.

Malzemesi: Kıyma, düğü(ince bulgur), toz biber, karabiber, yağ, soğan, maydonoz ve tuz.

Yapılışı: Kıyma bir kap içerisine konur. Düğü,toz biber, karabiber,yağ, tuz,maydonoz ve soğan karıştırılarak yoğrulur. Daha sonra dibekde döğülür ve yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır.Elle üzerine bastırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında pişirilerek servis yapılır



YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.